Тази вкусна версия включва пресен босилек в патицата. Източник: Body + Soul, април / май 2005 г. Съставки 2 килограма постно смляно говеждо или пуешко 1 чаша босилек листа, фино смлени 1 пресен червен пипер, фино смлян 3 1/2 супени лъжици зехтин Сол на вкус 2 супени лъжици балсамов оцет 1 голяма зелена тиквичка, нарязана […]
Въпреки че не е ясно дали произхода на тайландското къри ястие е мюсюлманско, индийско или малайзийско, едно е сигурно: това е абсолютно вкусно. Масмановата къри паста е пълна с ароматни подправки, от кориандър и кимион до кардамон и канела, и дава на ястието говеждо и картофи богата ароматна основа. 2 часа и 15 минути 1 […]
Независимо дали пакетирате работни обяди или сервирате вечеря за четирима, тази хрупкава и задоволителна сауна от Югозападна Европа няма да разочарова. Източник: Ежедневна храна, юни 2005 г. 20 мин 20 мин 4 Общо време Prep Дози Съставки 12 чаши нарязани мариновани маруля (около 1 глава) 1 нарязан на кубчета зрели авокадо 2 половинки и тънко […]
Огненият хрян сос е класически спътник на печено говеждо месо. След като готвенето завърши готвенето, оставете го да престои при стайна температура за най-малко десет минути преди да го държите. Имайте предвид, че тя ще продължи да готви, след като бъде извадена от фурната. Източник: Марта Стюарт Ливинг, март 2005 г. Един час 10 мин […]
Старинните кръчми имат право: да седнеш до щедрото помагачество на пастирния пай е истинско удоволствие; което го прави щастливо проста. Добавихме остра чедър към картофените ни пюрета, за да се докоснем бързо. Източник: Ежедневна храна, октомври 2008 г. Един час 30 мин 8 Общо време Prep Дози Съставки 2 паунда печени картофи (около 4), обелени […]
Нищо не казва празник като печено говеждо месо в центъра на вечерята. Опитайте това от “Всичко за печене” от Моли Стивънс. Също така опитайте: Бързо-печени зелен фасул Източник: шоуто на Марта Стюарт, епизод 7059 12 Дози Съставки Едно 5-ребро стоящо ребро (10 до 12 паунда), нарязано от костта и вързано назад на интервали между ребните […]
Моят приятел, роден във Филаделфия, е толкова отдаден на най-известния си сандвич в града, че първото нещо, което направи след голямата си фантазия сватба, беше да се отправи на главата, роклята и всичко останало, на любимото си местно място за сирене, за да приключи нощта. При скорошно посещение сравнявах магазина за сандвичи на сирене. Това […]
Тази рецепта за вкусни късчета къдрави ребра е от издаването на “Ежедневна храна” от октомври 2007 година. За да направите това ястие пълно хранене, сервирайте го с кремообразна полента с мащерка. Източник: шоуто на Марта Стюарт, октомврийското есен 2008 8 Дози Съставки 1/4 чаша универсално брашно Груба сол и прясно смлян пипер 16 (4-унция) парчета […]
Всяка италианка-американска баба има версия на този сос, сервирана в неделя. Това е тънка, ароматна доматено пюре, поднесено върху ригатони с кюфтета, колбаси и всяко друго месо, което се случва да бъде в хладилника. Източник: Марта Стюарт Ливинг, август 2002 г. 4 Дози Съставки 1/2 литър мляно говеждо 1/2 литър свинско месо 1/4 чаша пресен […]
За сочно месо и голяма коричка, изберете по-дебел рязан като реброто око. Тъй като този тип пържола отнема повече време за готвене, ще има време да се разработи хубаво яйце. Източник: Ежедневна храна, юли / август 2009 г. Прави 2 до 3 порции добив Съставки 1 порцеланова, фланга или пържола (1 3/4 паунда и 1 […]
Gouda и Gruyere са укрепени с бяло вино, ракия и прясно настъргано индийско орехче в това оуей gooey fondue. Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 2015 г. 30 мин 30 мин Служи от 4 до 6 Общо време Prep добив Съставки 1 килограм пилешко филе, нарязано на 1 1/2 инчови парчета Груба сол и прясно смлян […]
Топлата, хрупкава коричка от пиперкор, прави пържола ай пойе една от най-добрите ястия от говеждо месо, създавани някога. Тук смес от топлина, аромат и плодородие се формира от три вида пипер: зелен, класически черен и Сечуан с дървесината си танг. Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2009 г. 4 Дози Съставки 2 супени лъжици цели черни […]
Щом се разглеждат селскостопански ястия, къси ребра – правоъгълници от говеждо месо, които обикновено се вземат от нарязания патрон, придобиват все по-голяма популярност и новооткрито поскъпване. За разлика от гърбовите ребра, които имат повече кости от месото, късите ребра се състоят от щедри слоеве месо и мазнини и изискват дълго, бавно, влажно готвене, за да […]