自制无花果果酱
用来制作主厨Pierre Schaedelin的开面式面包配无花果果酱和蓝芝士. 资料来源:玛莎斯图尔特秀,2010年12月 大约1 1/2杯 产量 配料 1/4杯糖 1/4杯雪利酒醋 2品脱新鲜无花果,修剪和切碎 路线 1. 将糖和1茶匙水放入中等厚度的平底锅中,加热至中高温。煮至糖焦糖化,5至7分钟。小心加入醋,搅拌均匀。加入无花果,煮,搅拌30秒。让我们在没有搅拌的情况下做饭,直到无花果开始分解,大约1分钟。从热量中移除。果酱可以放在密闭容器中冷藏,最多可保存3天.
这道菜的主要成分每一道都是美味的。但是,在柠檬,薄荷和杏仁的搭配下,他们制作了一款特别令人难忘和令人满意的沙拉。这个配方在Martha Stewart Living Television上展出. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年7月 4 份量 配料 1/2杯全杏仁 12 1/3英寸厚的切片法式面包 1/4杯特级初榨橄榄油,加上吐司 粗盐和新鲜胡椒粉 3磅新鲜的蚕豆,去壳 2汤匙鲜榨柠檬汁 2盎司帕玛森芝士,切成小块(1/2杯) 2汤匙精细切碎的新鲜薄荷 1个小头茴香,非常薄切片,然后粗切碎 路线 1. 烤箱预热到350度。在一个小烤盘上涂杏仁。烤至金黄色,香气扑鼻,约8分钟。静置直到凉爽。非常粗糙;搁置. 2. 热肉鸡。在烤盘上安排面包。用油轻轻刷,撒上盐和胡椒粉。烤至边缘开始变褐,每边约1分钟。从肉鸡中取出;搁置. 3. 准备一个冰水浴;搁置。把一大锅水煮沸。加入蚕豆,焯烫2分钟。用开槽勺转移到冰浴中冷却。弹出皮肤. 4. 在一个中型碗中,将橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒粉混合在一起。加入杏仁,蚕豆,奶酪和薄荷。搅拌结合。品尝,调整调味料. 五. 在四个盘子的每一个上放一堆茴香,上面放入四分之一的蚕豆沙拉。配3片吐司.
在食用之前制作这种沙拉,以避免从芹菜中提取多余水分并生成水样调味品。芹菜根也作为芹菜根或芹菜旋钮出售。使用曼陀林生产纸薄片. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年7月 6 份量 配料 3/4杯自制蛋黄酱 8个中等的玉米花,切成1/8英寸厚 2汤匙刺山柑,沥干 2茶匙第戎芥末 粗盐和新鲜胡椒粉 1茶匙鲜榨柠檬汁 3汤匙切碎的新鲜龙蒿 3汤匙切碎的新鲜平叶欧芹 1个中等粗根芹菜,去皮(约1 1/2磅) 路线 1. 在一个小碗里,加入蛋黄酱,玉米花,刺山柑和芥末酱。用盐和胡椒调味。混合直到完美结合。折叠龙蒿和欧芹;搁置. 2. 切片芹菜,使用装有切丝刀片的日本曼陀林,将1/8英寸厚的条带放入一个大碗中。加入蛋黄酱混合物,折腾混合。用盐和胡椒调味.
استخدميها لتصنع الطاهي الباجي من بيير شايدلين ذو الشكل المفتوح مع فيج مارملاد والجبن الأزرق. المصدر: The Martha Stewart Show، December 2010 يجعل حوالي 1 1/2 أكواب يخضع أو يستسلم مكونات 1/4 كوب سكر 1/4 كوب من خل الخمر 2 تينات تين جديدة ، مشذبة ومقطعة الاتجاهات 1. ضع السكر و 1 ملعقة صغيرة من […]
مشروب القهوة الكلاسيكي هذا من تركيا قوي للغاية ، ولكنه محلى بالسكر أثناء تناوله. المصدر: Mad Hungry ، أيار / مايو 2011 يجعل 4 أكواب يخضع أو يستسلم مكونات 4 فناجين قهوة صغيرة من الماء 4 مغارف من القهوة 4 ملاعق من السكر الاتجاهات 1. الجمع بين جميع المكونات في coffeepot. يُغلى المزيج ويُترك على […]
No te alejes del gran juego para jugar como anfitrión: prepara un lote de ponche de pescado de Lawrence Green de Minetta Tavern antes de que lleguen los invitados. Fuente: Martha Stewart Show, febrero de 2010. 20 Raciones Los ingredientes 1 3/4 tazas de azúcar demerara 4 1/4 tazas de jugo de limón recién exprimido […]
Крис Кимбъл, автор на “Жълтата къща за готвене”, подготвя този необикновен колбас с пикантен фъстъчен дресинг, за да придружи хрупкавото си хрупкаво пържено пиле. След като накълца зелето, Крис го поръсва с една чаена лъжичка сол и го оставя да седне няколко часа, за да изтегли излишната вода. Необезразтвореното зеле ще навлече вода в превръзката, […]