Печено Свинско Бебе С Гъби и Домати

Покриването на обикновена печено свинско месо с подправка от билки и подправки го превръща в истинско ястие. Запазете сок от тиган за вкусен сос.

Източник: Ежедневна храна, ноември 2004 г.

Един час

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 425 градуса. В 9-до-13-инчов тава комбинирайте домати, гъби, чесън и масло; сезон със сол и черен пипер. Хвърля се върху козината и се премества встрани от тава (свободен от центъра).
2.

Поръсете свинско с 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжица черен пипер, кимион, кориандър и риган. Сложете свинско месо в центъра на тигана.
3.

Печете, докато месото регистрира 160 градуса на термометър с незабавно четене и гъбите са нежни, от 45 до 50 минути. Извадете от фурната.
4.

Изрежете една трета (10 унции) от свинското месо и оставяйте настрана за приготвянето на пресни свински сандвичи. Нарязвайте свинското месо и сервирайте с домати, гъби и тиган.

В стъпка 2 можете да използвате супена лъжица мек пипер на мястото на кимион и кориандър.

Ty
27.04.2023 @ 05:05

This recipe sounds delicious! Covering ordinary roasted pork with herbs and spices turns it into a real dish. Keeping the pan juices for a tasty sauce is a great idea. I will definitely try this recipe out. Thank you for sharing!