Tamale Teig

1.

Kombinieren Sie Masa Harina, Schmalz und Salz in der Schüssel einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis die Mischung grobkörniges Maismehl ist. Transfer in eine große Schüssel. Fügen Sie 2 Tassen Maiskörner zur Prozessorschüssel hinzu, pürieren Sie und übertragen Sie in Schüssel mit Masa-Mischung. Restliche Maiskörner und Hühnerbrühe einrühren. Die Mischung mit den Händen kneten, bis sich ein Teig bildet. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken, bis er fertig ist.