Kartoffel-Karotten-Brei

1.

Kartoffeln, Karotten und Knoblauch in einen mittelgroßen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Fügen Sie eine große Prise Salz hinzu. Zum Kochen bringen und bis zur vollständigen Zartheit kochen, ungefähr 20 Minuten.

2.

Gemüse abgießen und 3/4 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren. Alles zurückgeben, außer 1/4 Tasse Flüssigkeit in den Topf. Fügen Sie Milch und Butter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Zerdrücken bis die Masse glatt ist und die restliche Flüssigkeit der gewünschten Konsistenz hinzufügen.