Пухкави тиквички

Дайте на партито си празничен вкус с тези ордьоври. Всяка малка сладкиша е пълна с настъргани сирена Gruyere и пармезан и сирене Dijon.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2003 г.

Прави 18-24

добив

Съставки

Многофункционално брашно, предназначено за пергамент
1 стандартен пакет (17,3 унции) замразено тесто за пържене, размразено
1 1/2 чаени лъжички червен пипер
1/4 чаша сладко масло, разтопено
2 1/2 супени лъжици дижонска горчица
1 1/2 чаши ситно настъргано сирене Gruyere
1 чаша ситно настъргано сирене пармезан
Прясно смлян пипер

инструкции

1.

Загрейте фурната до 375 градуса. Щедро брашно две парчета хартия пергамент; върху всяка от тях разгънете разгънатия лист за сладкиши, за да образувате 15-до-13-инчов правоъгълник с дебелина около 1/16 инча. Охладете до твърда, около 15 минути. Междувременно разбъркайте червения пипер в разтопеното масло.
2.

Премахнете сладкиша от хладилника и изчистете излишната брашна. Разстилайте правоъгълник от сладкарски изделия с горчица; поръсете и с двете сирена. Сезон с пипер. Поставете втори правоъгълен сладкиш отгоре.
3.

Поставете лист пергамент на върха на подредените сладкиши; с помощта на подвижен щифт, завъртете, докато гладките и сладкишите слоеве бъдат запечатани заедно. Премахнете пергамента и гответе горната част на сладкиша със смес от масло. Охладете до твърда, около 30 минути.
4.

С тиквено-оформен бисквитка, нарязан на 18-24 фигури. Непосредствено поставете фигурите върху лист за печене, облицован с пергамент. Използвайки остър нож за пармезане, оценявайте всяка форма четири или пет пъти, за да направите тиквени хребети. Печете до златисто, 15-20 минути. Прехвърляйте всмукванията в телени греди; охладете малко преди да сервирате.

One Comment

Cristopher
27.04.2023 @ 16:30

This text is in Bulgarian and it talks about a recipe for a holiday appetizer made with Gruyere and Parmesan cheese and Dijon mustard. The recipe involves making a layered pastry with the cheese and mustard, cutting it into pumpkin-shaped pieces, and baking them until golden. The final result is a delicious and festive treat that is perfect for any party or gathering.