Tři ovocné marmelády

1.

Pečte ovoce, umístěte do velké misky a zakryjte vroucí vodou. Nechejte stát 2 minuty, poté vypusťte. Odstraňte na tenké plátky šlehačkou nebo ořezáváte ostrým nožem na tlustší kusy, podle potřeby. Tiež se oloupe v kusu plátna; dát stranou.

2.

Chopte zbývající hrušku a ovoce na malé kousky. Můžete to udělat s kuchyňským robotem, ale nepoužívejte.

3.

Kombinujte nakrájené ovoce, sáček na plátky a vodu v pánvi z nerezové oceli o objemu 4 květu. Zakryjte a vaříme 1 1/2 hodiny na nízké teplotě, až se sníží o téměř polovinu. Odstraňte sáček na plátno a odložte jej.

4.

Obsah deformace pánve, lisování k extrakci kapaliny. Zlikvidujte pevné látky a vraťte kapalinu do pánve. Přidejte cukr a rozpusťte na nízkém ohni. Přivést k varu. Přidejte kůru z plátna a vařte na středním ohni, dokud směs nedosáhne 221 stupňů na teploměru cukroví nebo spadne do listů z lžičky, 10 až 30 minut.

5.

Uchovávejte marmeládu v nádobách v chladničce po dobu až 4 týdnů.