Sýrové tortellini s brokolicí, rajčaty a česnekem

1.

Přiveďte velkou hrnci slané vody do varu. Zahřejte 1 lžíce másla v velké pánvi nad středem. Přidejte brokolici a česnek; sezóna se solí a pepřem. Kuchař, hodí se příležitostně, dokud brokolice není ostrý, 6 až 8 minut (pokud je panenka příliš suchá, přidejte trochu vody).

2.

Vaříme tortellini ve vroucí vodě až do al dente. Vypusťte a vyčkejte 1/2 šálku těstoviny; vrátit tortellini do hrnce. Přidejte směs brokolice, rajčata a zbývající 2 lžíce másla; sezamujte se solí a pepřem a jemně ho promíchejte. Postupně přidávejte dostatek vyhrazených těstovinových vod, abyste vytvořili omáčku, která lehce pokrývá tortellini. Podávejte okamžitě.