Colcannon s Kale

1.

V kávu o objemu 2 litry vařte plnotučné mléko, 2 lžíce másla, mrkve a bobkový list. Odstraňte z tepla; strmé 20 minut. Kmen.

2.

V 6-litrovém hrnečku vařící slanou vodou vařte červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na 1-palcové kusy, dokud nedojde k nabírání vidliček, 25 minut. Odtok; vrátit se do hrnce. Přidejte směs mléka; rmut do hladké. Smažte sůl a pepř.

3.

Mezitím v holandské troubě se středním ohněm roztavíme 1 lžíci másla. Vařte cibuli až do zbarvení, 6 až 8 minut. Snižte teplo na střední-nízké; přidat kale. Pokrýt; vaříme, mícháme občas, dokud se nechejte, 15 až 25 minut. Přidejte na brambory. Vraťte se do misky. Dostaňte se do centra; pokles o 2 polévkové lžíce másla.