Rýžové nudle s hřebíčkem a bylinkami

Upravte svůj večerní rutinní s tímto snadno sestavitelným místem z jemných rýžových nudlí a surových bylin a zeleniny.

Zdroj: Martha Stewart Living, únor 2008

50 minut

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

8 uncí rýže vermicelli
1/2 šálku vody
1/4 šálku rybí omáčky
3 lžíce čerstvé limetové šťávy (2 až 3 limety)
2 lžíce balené světle hnědého cukru
1 čajovou lžičku plátky čerstvého červeného chillu, nejlépe thajské ptačí chilli
1/4 šálku rostlinného oleje
1 česnek, mletý
4 hřebeny, pouze tmavě zelené, tenké plátky
3 velké listy Boston nebo Bibb salát, velmi tenké plátky
1 střední mrkev, julienned
1/4 šálku čerstvé máty a listy bazalky, roztržené na malé kousky

1.

Přineste hrnec vody do varu. Vaříme vermicelli, mícháme občas, až do chvíle, než je jemné, ale ne houževnaté, asi 4 minuty. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Nechte vermicelli vypustit do šlehačky po dobu 30 minut, hodí se příležitostně.
2.

Spojte vodu, rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr a chilli.
3.

Olej zahřejte v pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a žampiony a vaříme 10 vteřin. Odstraňte z tepla.
4.

Smažte šupinkovou směs s nudlemi v servírovací misce. Přidejte salát, mrkev a byliny a promíchejte. Podáváme omáčku na boku.

Kingston
27.04.2023 @ 16:39

Tento recept na jemné rýžové nudle s surovou zeleninou a bylinkami je skvělým způsobem, jak si upravit večerní rutinu. Stačí jen následovat jednoduché kroky a během 50 minut si můžete vychutnat lahodné jídlo plné chuti. Recept pochází z časopisu Martha Stewart Living a je velmi snadno sestavitelný. Pokud máte rádi thajskou kuchyni, určitě si tento recept zamilujete. Bon appétit!