Brændt Courgetter og Tomatpasta

Roasting courgette og tomater i stedet for sauteing dem intensiverer deres smag.

Kilde: Hverdagsmad, marts / april 2003

35 minutter

35 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 1/2 pounds courgette, trimmet og skåret i 1/2-inch stykker
1 1/2 pounds blomme tomater, skåret i 3/4-tommer stykker
3 hvidløgsfedd, tyndt skåret
5 spsk olivenolie
2 teskefulde grovt salt
1 tsk friskkogt peber
1 pund lang fusilli eller linquine
1/4 kop hakket frisk persille
1/4 kop revet parmesanost, plus mere til servering

Kørselsvejledning

1.

Varm ovn til 450 grader. På rimmet bagningsplade, kast kucchini, tomater og hvidløg med 5 spiseskefulde olie; sæson med salt og peber. Spredes i enkelt lag; steg til ketchup er let brunet, 20 til 25 minutter.
2.

I en stor gryde kogt saltet vand, kog pasta til al dente, ca. 12 minutter. Dræn pasta, forbehold 1/2 kop kogevand. Returner pasta til gryde. Kaste med resterende spiseskeolie dække over.
3.

Hæld reserveret pastavand på bagpladen af kogte grøntsager; Skrab med en træsked for at løsne brune bits. Rør grøntsager og saft til pasta. Tilsæt persille og parmesan; kaste for at kombinere. Server med mere parmesan.

One Comment

Ruben
26.04.2023 @ 23:46

Danish:

Jeg er helt enig i, at at riste courgette og tomater i ovnen i stedet for at sautere dem, intensiverer deres smag. Denne opskrift ser lækker ud, og jeg vil helt sikkert prøve den. Jeg elsker ideen om at tilføje frisk persille og parmesanost til sidst for at give retten ekstra smag. Tak for opskriften!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……