Mikrowelle “gebackene” Bohnen

Speck, gehackte Zwiebeln, Ketchup und Melasse liefern eine reiche Soße für diese “gebackenen” Bohnen, die vollständig in der Mikrowelle zubereitet werden. Sie sind die perfekte Begleitung zu Hot Dogs oder Hamburgern.

Quelle: Alltagsessen, Juli / August 2008

Zutaten

3 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Dosen (je 15 Unzen) Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
2 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel ungeschwefelte Melasse
1 Teelöffel Senfpulver
1 Esslöffel Apfelessig

Richtungen

1.

In einem flachen 2-Liter-Mikrowellen-sicheren Gericht mit einem Deckel, Speck und Zwiebel zusammenrühren. Mikrowelle in der Höhe, unbedeckt, bis die Zwiebel weich ist und der Speck etwas Fett gemacht hat, 5 bis 7 Minuten. Bohnen, Ketchup, Melasse, Senfpulver und 1/3 Tasse Wasser unterrühren. Cover und Mikrowelle, bis Bohnen sind zart und Flüssigkeit hat sich verdickt, 10 bis 12 Minuten. Essig einrühren und neben Hot Dogs oder Burger servieren.

One Comment

Xander
27.04.2023 @ 02:56

Die Kombination aus Speck, gehackten Zwiebeln, Ketchup und Melasse ergibt eine köstliche Soße für diese “gebackenen” Bohnen, die vollständig in der Mikrowelle zubereitet werden können. Sie sind die perfekte Beilage zu Hot Dogs oder Hamburgern. Einfach den Speck und die Zwiebeln in einem Mikrowellen-sicheren Gericht erhitzen, dann die Bohnen, Ketchup, Melasse, Senfpulver und Wasser hinzufügen und alles zusammen erhitzen, bis die Bohnen zart sind und die Flüssigkeit eingedickt ist. Zum Schluss noch einen Esslöffel Apfelessig hinzufügen und servieren. Ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres Alltagsessen!