Kräuterlimonade

Lassen Sie keine Fülle von Kräutern verschwenden. Zupfen Sie verschiedene Arten von Zweigen – wir verwendeten Basilikum, Minze und Thymian – und wir verwenden sie, um einen grundlegenden Zuckersirup zu würzen. Die Mischung mit Eis und Mineralwasser mischen und die Getränke mit weiteren Zweigen garnieren.

Quelle: Martha Stewart Living, August 2006

Portionen

Zutaten

1/2 Tasse Zucker
3/4 Unzen frische Kräuter, wie Basilikum, Zitronenverbene, Minze, Estragon oder Thymian
1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
Eis zum Servieren
Mineralwasser oder Sodawasser zum Servieren

Richtungen

1.

Setzen Sie Zucker und 1 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Von der Hitze nehmen; Kräuter hinzufügen. Abdeckung; abkühlen lassen.
2.

Sirup durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel geben; Kräuter wegwerfen. Zitronensaft einrühren. Kühl mindestens 30 Minuten.
3.

Gläser mit Eis füllen. Add 2 bis 4 Esslöffel Sirup; mit Sprudelwasser oder Sodawasser auffüllen und umrühren.

Kochs Notizen

Sie können den infundierten Sirup in Eiswürfelbehältern einfrieren und für bis zu 1 Monat genießen.

One Comment

Jasper
27.04.2023 @ 15:22

Dieses Rezept klingt sehr lecker und ist eine großartige Möglichkeit, überschüssige Kräuter zu verwenden. Ich werde es definitiv ausprobieren und meine eigenen Kräuter aus meinem Garten verwenden. Vielen Dank für die Inspiration!