Jakobsmuschel Ceviche

Ein gekühlter Ceviche aus Lorbeerkammuscheln, Limonen, Avocados, Koriander und Palmherzen wird in Jakobsmuschelschalen auf einem Bett aus Steinsalz serviert. Wenn die Jakobsmuscheln zu groß sind, können sie vor der Marinade halbiert werden. Ähnlich, wenn Sie Meer Jakobsmuscheln ersetzen müssen, können Sie sie in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.


Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2000


Ausbeute

Zutaten

Für das Ceviche

Für die Garnierung

Für die Würze

Richtungen