Grundlegende Bechamelsoße

Verwenden Sie diese grundlegende Bechamel-Soße, um unsere reiche Hühnchen- und Kürbis-Lasagne, reiche Rindfleisch- und Auberginen-Lasagne, reiche Artischocken- und Pilz-Lasagne oder unsere reiche Spinat- und Lauch-Lasagne zu machen.

Quelle: Everyday Food, Oktober 2010

Macht 5 Tassen

Ausbeute

Zutaten

5 Esslöffel ungesalzene Butter
1 kleine gelbe Zwiebel, klein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/3 Tasse Allzweckmehl
Grobes Salz
4 1/2 Tassen Vollmilch

Richtungen

1.

In einem mittleren Topf Butter über dem Medium schmelzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen, bis die Zwiebel weich ist, 4 Minuten. Mehl zugeben, mit Salz abschmecken und unter Rühren rühren, bis die Mischung blass golden ist und ein nussiges Aroma hat, 4 Minuten. Wischen Sie ständig und fügen Sie die Hälfte der Milch hinzu. Die restliche Milch hinzufügen und glatt rühren. Bis zum Kochen kochen und eindicken, 10 Minuten kochen. Verwenden Sie sofort.

Kochs Notizen

Zum Aufbewahren Kunststofffolie auf die Oberfläche drücken und abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage kühl stellen.

One Comment

Asher
27.04.2023 @ 08:25

Diese Bechamel-Soße ist eine großartige Basis für viele leckere Lasagnen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine reichhaltige und cremige Soße herstellen, die perfekt zu Hühnchen, Kürbis, Rindfleisch, Auberginen, Artischocken, Pilzen, Spinat und Lauch passt. Folgen Sie einfach den Anweisungen und Sie werden eine köstliche Soße haben, die Ihre Lasagne auf die nächste Stufe bringt. Sie können die Soße auch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verwenden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis überraschen!