Gebratene Aprikosen mit Ingwer Schlagsahne

Dessert muss nicht wirklich süß sein, um nachsichtig zu sein. Gegrillte Aprikosen mit einem Hauch von braunem Zucker verstärken den Geschmack der Frucht, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.

Quelle: Alltagsessen, Juli / August 2008

15 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
1/2 Tasse Sahne
1 Esslöffel Kristallzucker
8 Aprikosen (etwa 1 Pfund), halbiert und entsteint
4 Teelöffel hellbrauner Zucker
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1/8 Teelöffel gemahlener Kardamom

Richtungen

1.

Heizen Sie den Broiler zu hoch, mit einem Gestell, das 4 cm von der Hitze entfernt ist. Drücken Sie Saft von geriebenem Ingwer in eine große Schüssel (Sie sollten ungefähr 1 Teelöffel Saft bekommen); verwerfen Zellstoff. Fügen Sie Sahne und Kristallzucker hinzu. Peitschen, bis sich weiche Spitzen bilden; kühlen.
2.

Aprikosen mit der Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teilen Sie gleichmäßig mit braunem Zucker, Butter und Kardamom. Grillen, bis die Aprikosen gerade beginnen, 2 bis 5 Minuten zu verkohlen. Top Aprikosen mit Schlagsahne, und sofort servieren.

One Comment

Angelo
27.04.2023 @ 16:04

Ich finde es großartig, dass Desserts nicht immer super süß sein müssen, um lecker zu sein. Gegrillte Aprikosen mit braunem Zucker klingen sehr lecker und ich denke, dass der Geschmack der Frucht dadurch noch verstärkt wird. Außerdem ist es toll, dass man dadurch nicht zu viele Kalorien zu sich nimmt. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren!