Vinagreta De Ajo Asado

Mezcle la vinagreta de ajo asado con verdes crujientes o papas asadas.

Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2004.

Hace 3/4 taza

rendimiento

Los ingredientes

10 dientes de ajo asados
3 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza Dijon
3/4 cucharadita de sal gruesa
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
Pimienta recién molida

Direcciones

1.

Exprima los dientes de ajo de las pieles en una licuadora. Añadir el vinagre, la miel, la mostaza y la sal; Mezclar hasta que quede suave, unos 10 segundos. Con la máquina en funcionamiento, vierta el aceite en una corriente lenta y constante; Mezclar hasta emulsionar. Sazonar con pimienta.

Notas del cocinero

Refrigere la vinagreta en un recipiente hermético hasta tres días..

One Comment

Mauricio
27.04.2023 @ 09:10

Esta receta de vinagreta de ajo asado suena deliciosa. Me encanta la idea de mezclarla con verdes crujientes o papas asadas. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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