Verdes de mostaza y cebolla dulce salteada

Las hojas de mostaza de sabor fuerte y ricas en nutrientes se sirven mejor salteadas.

Fuente: Everyday Food, abril 2008.

15 minutos

15 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla dulce (como Vidalia), cortada en dos y en rodajas finas
Sal gruesa y pimienta molida
1 1/2 libras de hojas de mostaza (2 manojos), sin tallos, cortado en rebanadas 1 pulgada
2 cucharaditas de vinagre de sidra

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté tierna y dorada, de 6 a 8 minutos..
2.

Agrega tantos greens a la sartén como puedas. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que se marchite, mezcle y agregue más verduras cuando haya espacio disponible, de 2 a 3 minutos. Revuelva en vinagre; Sazone con sal y pimienta y servir.

Notas del cocinero

Las hojas de mostaza no duran mucho, así que compre solo lo que planea usar en unos pocos días.

One Comment

Cohen
26.04.2023 @ 21:05

Las hojas de mostaza son una excelente fuente de nutrientes y su sabor fuerte las hace ideales para saltear. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es delicioso. ¡No olvides comprar solo lo que necesitas para que las hojas de mostaza no se echen a perder!

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