Tacos De Aguacate Y Frijol Negro

Estos tacos sin gluten se pueden batir juntos en poco tiempo. Use frijoles negros enlatados, si tiene que.

Fuente: Whole Living, enero / febrero 2013

1

Raciones

Los ingredientes

1/2 aguacate
1/2 diente de ajo picado
1 cucharada de jugo de limón
Comino
Sal gruesa y pimienta negra recién molida
2 tortillas de maíz
1/2 taza de col rizada en rodajas finas
1/4 taza de frijoles negros cocidos
2 cucharadas de semillas de girasol tostadas

Direcciones

1.

En un tazón mediano, haga un puré de aguacate con ajo, jugo de limón y comino. Condimentar con sal y pimienta.
2.

Tostar las tortillas sobre un quemador de gas, girando, hasta que estén ligeramente carbonizadas. Divida la mezcla de aguacate entre las tortillas y cubra con col rizada, frijoles y semillas de girasol. Sazonar con sal.

One Comment

Patrick
27.04.2023 @ 01:17

¡Qué buena idea! Es genial saber que se pueden hacer tacos sin gluten en poco tiempo. Además, la opción de usar frijoles negros enlatados es muy práctica. Me encanta la combinación de aguacate, ajo y limón en el puré, y la col rizada y las semillas de girasol tostadas le dan un toque crujiente y delicioso. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartirla!

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