Panqueques de mantequilla de trigo integral

Las tortitas de trigo integral ricas en fibra hechas con suero de leche bajo en grasa son una forma saludable de disfrutar de una mañana tranquila.

Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2004.

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Hace unos 16

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

Spray de cocina de aceite vegetal

Para la mezcla de harina

1 taza de harina integral
2/3 taza de harina para todo uso
1/3 taza de germen de trigo tostado
1 cucharada de azúcar marrón claro empacado
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal

Para la mezcla de suero de leche

3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 3/4 tazas de suero de leche bajo en grasa
2 huevos grandes, ligeramente batidos

Para la guarnición

Jarabe de arce puro, para servir (opcional)
Frambuesas, para servir (opcional)

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 200 grados. Mezcle la harina, el germen de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; dejar de lado.
2.

Caliente una plancha o sartén de hierro fundido a fuego medio. Mezcle la mantequilla derretida, el suero de leche y los huevos en un tazón mediano. Revuelva la mezcla de harina con la mezcla de suero de leche hasta que se mezclen (la masa será ligeramente grumosa).
3.

Cubra generosamente la plancha con aceite en aerosol. Trabajando en lotes, vierta 1/4 taza de masa por cada panqueque en la plancha. Cocine hasta que la superficie haga burbujas y los bordes estén ligeramente secos, de 3 a 4 minutos. Gire los panqueques; Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, 3 a 4 minutos más. Transfiera a una bandeja para hornear y manténgalo caliente en el horno. Divide los panqueques en cuatro platos. Servir con almíbar y bayas, si lo desea..

One Comment

Milo
27.04.2023 @ 02:49

Estas tortitas de trigo integral con suero de leche bajo en grasa son una opción deliciosa y saludable para comenzar el día. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar. Además, son ricas en fibra y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. ¡Definitivamente las probaré en mi próxima mañana tranquila! Gracias por compartir la receta.

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