Gratinado De Coliflor

Este clásico es perfecto para servir en el Día de Acción de Gracias, pero es lo suficientemente fácil para cualquier noche. Va bien con chuletas de cerdo chamuscadas, pastel de carne y cordero.

Fuente: Everyday Food, noviembre de 2010.

Los ingredientes

1 coliflor de cabeza grande, sin corazón y cortada en flósculos
1 taza de crema espesa
1 cucharada de harina para todo uso
1 taza de queso parmesano rallado
Sal gruesa y pimienta molida
1/2 taza de pan rallado fresco
1 cucharada de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón grande, combine la coliflor, la crema espesa, la harina y 3/4 de taza de queso parmesano rallado. Sazone con sal y pimienta y mezcle para combinar. Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 2 cuartos de galón, cubra bien con papel aluminio y hornee por 30 minutos. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de queso parmesano rallado y pan rallado. Espolvorear sobre la coliflor. Salpique con mantequilla y hornee, sin tapar, hasta que la cubierta esté dorada y la coliflor esté tierna cuando se perfora con un cuchillo, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir..

One Comment

Wyatt
26.04.2023 @ 21:06

¡Este plato de coliflor gratinada suena delicioso! Me encanta que sea fácil de preparar y que vaya bien con una variedad de platos principales. Definitivamente lo voy a intentar en mi próxima cena. ¡Gracias por compartir la receta!