Ensalada de sandía con ron y menta

1.

En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el azúcar, el ron y la sal.

2.

Con una bola de melón, saca el melón en bolitas (obtendrás unas 10 tazas) o corta el melón en trozos del tamaño de un bocado. Agregue el melón a la mezcla de limón en un tazón. Espolvoree con la menta y la ralladura de limón, y mezcle suavemente. Servir inmediatamente, o cubrir y refrigerar, hasta 2 horas..