Colcannon con Kale

1.

En una cacerola de 2 cuartos de galón, hierva la leche entera, 2 cucharadas de mantequilla, zanahoria y laurel. Retírelo del calor; empinadas 20 minutos. Tensión.

2.

En una olla hirviendo con agua salada de 6 cuartos de galón, cocine papas rusas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada, hasta que estén blandas, 25 minutos. Desagüe; volver a la olla. Añadir la mezcla de leche; triturar hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.

3.

Mientras tanto, en horno holandés a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla. Cocer la cebolla hasta que esté dorada, de 6 a 8 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; añadir col rizada. Cubrir; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, 15 a 25 minutos. Añadir a las patatas. Montar en un tazón para servir. Hacer bien en el centro; Gota en 2 cucharadas de mantequilla.