Avena Tostada

Tostar la avena antes de cocinarla le da a los cereales un sabor a nuez..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 1999.

Hace 4 tazas

rendimiento

Los ingredientes

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 taza de avena irlandesa, escocesa o cualquier avena cortada con acero, o 2 tazas y media de avena a la antigua.
Pizca la sal gruesa
Miel infundida
Fruta guisada

Direcciones

1.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio. Agregue la avena y las tostadas, lanzando y girando la avena, hasta que la avena esté dorada y fragante, aproximadamente 4 minutos. Agregue 4 tazas de agua y sal, y deje hervir. Reduzca a fuego lento, tape y cocine hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado y la harina de avena esté tierna, aproximadamente 30 minutos para la harina de avena irlandesa y 10 minutos para la avena arrollada a la antigua. Servir caliente con las coberturas de su elección..

One Comment

Jackson
26.04.2023 @ 22:43

¡Qué interesante! No sabía que tostar la avena antes de cocinarla le daba un sabor a nuez. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living para hacer una deliciosa harina de avena con miel y frutas guisadas. ¡Gracias por compartir!

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