Tomates Al Horno

Cocinar tomates enlatados a fuego alto es una manera fácil de resaltar su sabor dulce. El resultado: un condimento versátil, salsa, o propagación..

Fuente: Everyday Food, noviembre de 2010.

Hace 4 tazas

rendimiento

Los ingredientes

2 latas (28 onzas cada una) de tomates enteros pelados
3 dientes de ajo machacados y pelados.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Coloque los tomates en una asadera grande. Con las manos, rasgue aproximadamente cada tomate en tiras de 1 pulgada. Agregue el ajo y el aceite de llovizna por encima. Asar hasta que la mezcla se espese y retenga un rastro, de 70 a 80 minutos, girando la sartén a la mitad. Use inmediatamente, o deje enfriar, luego refrigere en un recipiente hermético, hasta 1 semana.

Variaciones

Untar sobre pan rústico tostado..

One Comment

Drew
27.04.2023 @ 09:44

En mi opinión, cocinar tomates enlatados a fuego alto es una excelente manera de resaltar su sabor dulce. Además, es muy fácil de hacer y se puede utilizar como condimento versátil, salsa o propagación. Me encanta la idea de untarlo sobre pan rústico tostado. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!

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