Puré De Patata Y Patata

Sirve este sustituto picante para el puré de papas junto con el bistec chamuscado.

Fuente: Everyday Food, diciembre 2010.

30 minutos

5 minutos

6

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 libra de nabos (alrededor de 2 medianos), pelados y cortados en cubitos grandes
1 libra de papas Yukon Gold (aproximadamente 2 medianas), peladas y cortadas en cubitos grandes
1 hoja de laurel seca
Sal gruesa y pimienta molida
3 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mantequilla sin sal

Direcciones

1.

En una cacerola mediana, ponga los nabos, las papas y la hoja de laurel a hervir en agua salada a gran altura; Cocine hasta que las verduras estén tiernas cuando las pinche con un cuchillo, 20 minutos. Escurrir, desechar la hoja de laurel y devolver las verduras a la sartén. Agregue la crema agria y la mantequilla, y haga un puré hasta que esté casi suave. Sazone al gusto con sal y pimienta..

One Comment

Dane
26.04.2023 @ 21:56

Este sustituto picante para el puré de papas suena delicioso y perfecto para acompañar un bistec chamuscado. Me encanta la idea de agregar nabos a las papas para darle un toque diferente. Definitivamente voy a probar esta receta de Everyday Food. ¡Gracias por compartir!

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