Masa de galleta de mantequilla básica

Una masa básica puede hacer galletas muy diferentes pero igualmente deliciosas: galletas de mantequilla Spritz, galletas de mantequilla cortadas y galletas de mantequilla Icebox..

Fuente: Everyday Food, diciembre de 2005.

Los ingredientes

3 tazas (cucharadas y niveladas) de harina multiusos
1 taza de azúcar de confitería
1 taza (2 palitos) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
1/2 cucharadita de sal
4 yemas de huevo grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Lavado de huevos, (opcional): 1 clara de huevo grande, batida con 2 cucharaditas de agua
Decorando azúcar y espolvorea, (opcional)

Direcciones

1.

Coloque la harina, el azúcar, la mantequilla y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos; Procesar hasta que la mezcla sea la textura de la harina gruesa..
2.

En un tazón pequeño, bata ligeramente las yemas de huevo y la vainilla; Con el motor en marcha, añadir al procesador de alimentos. Procesar solo hasta que se forme una masa..

One Comment

Jamarion
26.04.2023 @ 23:57

Estas galletas de mantequilla son una delicia y lo mejor es que se pueden hacer de diferentes formas. Me encanta la idea de tener una masa básica y poder crear distintas variedades. Los ingredientes son fáciles de conseguir y las instrucciones son muy claras. Definitivamente, voy a probar hacer estas galletas en casa. ¡Gracias por compartir la receta!

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