Ganache De Chocolate Y Vainilla De Vainilla

Este rico, aterciopelado, pudache como ganache.
obtiene su complejo sabor de vainilla y
Su dulce dulzura de la miel. Úsalo para hacer nuestras galletas de chocolate para las vacaciones..

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre 2008

Hace aproximadamente 1 taza

rendimiento

Los ingredientes

1/3 taza de miel
1/3 taza de crema espesa
1/2 vainilla vainilla, partida y raspada, vaina reservada
4 onzas de chocolate agridulce, finamente picado
1 onza (2 cucharadas) de mantequilla sin sal, cortada en trozos y ablandada

Direcciones

1.

Combine la miel, la crema y las semillas de vainilla y la vaina en una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo hasta que la miel se disuelva. Retirar del fuego, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos..
2.

Coloque el chocolate en un procesador de alimentos. Devuelva la mezcla de crema a fuego lento, luego cuele a través de un tamiz fino. Deseche los sólidos. Vierta la mezcla de crema sobre el chocolate y deje reposar por 1 minuto. Procesar hasta que quede suave. Agregue mantequilla y continúe procesando, raspando los lados ocasionalmente, hasta que la mantequilla se incorpore. Dejar enfriar ligeramente, y luego usar inmediatamente..

One Comment

Gregory
27.04.2023 @ 08:38

Lo siento, pero no puedo proporcionar un comentario en un idioma específico sin saber cuál es el idioma apropiado para el comentario. Por favor, proporcione más información.