Fudge De Mantequilla De Cacahuete De Chocolate Rápido

1.

Cepille un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas con mantequilla y cúbralo con papel de pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en los lados largos. Cepillar el pergamino con mantequilla.

2.

Caliente 1/2 taza de leche condensada, 4 cucharadas de mantequilla, azúcar moreno y una pizca de sal en una caldera doble o un tazón a prueba de calor sobre una cacerola con agua a fuego lento, revolviendo, hasta que se derrita, aproximadamente 4 minutos. Retírelo del calor. Mezcle la mantequilla de maní y 1 1/2 taza de azúcar de repostería. Presione la mezcla de mantequilla de maní en el fondo del molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula desplazada.

3.

Derrita el chocolate en una caldera doble o en un tazón a prueba de calor sobre una cacerola con agua a fuego lento, revolviendo, hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego, agregue 3/4 taza de leche condensada restante y una pizca de sal, hasta que se derrita y se combine. Mezcle el resto de 3/4 taza de azúcar de confitería. Extienda la mezcla de chocolate sobre la capa de mantequilla de maní, alisando la parte superior con una espátula desplazada. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas..

4.

Retire el dulce de azúcar de la sartén usando un pergamino para levantar, y transfiéralo a una tabla de cortar. Pelar el pergamino. Con un cuchillo caliente, corte transversalmente en ocho tiras de 1 pulgada de ancho; corta cada tira en 8 pedazos.