Flan De Calabaza

1.

Precalentar el horno a 350 grados..

2.

Coloque el azúcar granulada en un molde para hornear de 9 pulgadas o en un molde para pastel, colóquelo en la rejilla central del horno y hornee hasta que el azúcar sea de color caramelo, de 8 a 12 minutos. Agitar para cubrir la parte inferior de la placa de pastel con el caramelo.

3.

En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Agregue el puré de calabaza. En un tazón mediano, mezcle la mitad y la mitad, los huevos y la vainilla. Mezcla bien la mezcla de huevo con el puré de calabaza..

4.

Coloque la placa de la empanada en una asadera grande, y vierta la crema sobre el caramelo. Con cuidado, vierta suficiente agua caliente del grifo en la asadera para llegar a la mitad de los lados de la placa de pastel. Hornee hasta que la crema esté lista, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Deje enfriar y enfríe en el refrigerador. Pase un cuchillo por el borde exterior del flan e inviértalo en una placa con borde. Cortar en trozos o cucharear y servir con una cucharada de crema batida.