Pollo A La Cayena Con Salsa De Aguacate

El aguacate fresco y mantecoso hace una salsa calmante, un contraste agradable para el paladar con las carnes picantes, como estas pechugas de pollo frotadas con cayena.

Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2008.

30 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

Sal gruesa y pimienta molida
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (de 6 a 8 onzas cada una)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja mediana, finamente picada
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 aguacate Hass, picado y cortado en trozos

Direcciones

1.

En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y pimienta de cayena; frotar todo el pollo.
2.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por fuera y opaco durante 8 a 10 minutos por lado..
3.

Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la cebolla y el jugo de limón; dejar de lado. Justo antes de servir, doble los trozos de aguacate en la mezcla de cebolla; Condimentar con sal y pimienta. Servir el pollo cubierto con salsa.

One Comment

Jaden
26.04.2023 @ 23:13

¡Qué deliciosa receta! El aguacate es uno de mis ingredientes favoritos y me encanta cómo se combina con la carne picante. Definitivamente voy a probar esta salsa calmante con las pechugas de pollo frotadas con cayena. ¡Gracias por compartir la receta!