Trucha Entera Al Horno Con Tomate Cherry Y Papas

1 hora

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 papas Yukon Gold, fregadas y en rodajas finas
12 onzas de tomates cherry, rotos en grupos más pequeños si están en la vid
1 diente de ajo, aplastado
1 cucharada de orégano fresco picado
1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de sal gruesa
Pimienta recién molida
2 truchas enteras (aproximadamente 9 onzas cada una), escamadas, evisceradas y limpiadas 6 rodajas finas de limón (de 1 limón)

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Mezcle papas, tomates, ajo, orégano, 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal. Sazonar con pimienta. Organice las papas en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas, superponiéndolas; cubrir con tomates.
2.

Asar hasta que los tomates estén jugosos y las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno.
3.

Frote el pescado con el resto de 1 cucharadita de aceite, dividiendo uniformemente. Sazone el interior y el exterior del pescado con 1/2 cucharadita de sal restante; Cosas con rodajas de limón. Coloca sobre las papas, moviendo los tomates al costado. Asar hasta que el pescado esté cocido, aproximadamente 20 minutos; servir inmediatamente.

Notas del cocinero

Usted querrá usar un plato de cerámica o vidrio para esta receta; Conducirá el calor de manera uniforme y, a diferencia de las ollas de aluminio, no reaccionará con la acidez de los tomates..

One Comment

Louis
27.04.2023 @ 00:13

Esta receta parece deliciosa y fácil de seguir. Me gusta que incluya papas y tomates, que son ingredientes saludables y sabrosos. También aprecio las notas del cocinero sobre el uso de un plato de cerámica o vidrio para la cocción. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartirla!