No-Cook Limequat Mermelada

Al igual que los kumquats, los limequats se pueden comer cáscara y todo, y cualquiera de las frutas funciona en esta receta para no cocinar. La mermelada resultante es jugosa, con un buen equilibrio de dulce y agrio. Nos encanta en un muffin inglés tostado que se ha esparcido con un queso fresco suave, como el ricotta..


Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 2013


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