Prosciutto y Pesto Panini

Este prosciutto y pesto panini es una receta fácil de preparar para el almuerzo o una cena ligera..

Fuente: The Martha Stewart Show, Episodio 2137

Raciones

Los ingredientes

Un pan ciabatta de 10 onzas, reducido a la mitad horizontalmente y con el interior suave eliminado
1/3 taza de pesto para jamón panini
Aceite de oliva virgen extra
1/3 libra de Prosciutto de Parma, en rodajas finas
Tapenade para Prosciutto y Pesto Panini, opcional.
1/4 libra de queso fontina, en rodajas finas
1/2 taza de arugula o albahaca baby, opcional
Sal gruesa y pimienta recién molida

1.

Precaliente una sartén a fuego medio-alto o una prensa de panini.
2.

Untar un lado cortado de ciabatta con el pesto y el otro con aceite de oliva. Coloque una capa de ciabatta con jamón, tapenade, si lo desea, pimiento rojo y rúcula o albahaca, si lo desea; ponles encima el queso. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Cubrir con el pan restante.
3.

Cepille la parte superior e inferior del sándwich con aceite de oliva. Colóquelas en la sartén de la parrilla y páselas encima del sándwich con una sartén pesada o un ladrillo envuelto en papel de aluminio. Si usa una prensa de panini, ase según las instrucciones del fabricante. Asar de 3 a 4 minutos en el primer lado, voltear, bajar de peso y continuar cocinando hasta que el sándwich esté dorado y el queso se derrita, de 3 a 4 minutos.
4.

Cortar el sándwich en cuartos. Servir inmediatamente.

Tate
27.04.2023 @ 01:30

Esta receta de prosciutto y pesto panini es deliciosa y fácil de preparar para el almuerzo o una cena ligera. Los ingredientes incluyen pan ciabatta, pesto, prosciutto, queso fontina y arugula o albahaca. Se recomienda precalentar una sartén a fuego medio-alto o una prensa de panini antes de comenzar a cocinar. El sándwich se cocina durante 3-4 minutos en cada lado hasta que esté dorado y el queso se derrita. ¡Cortar en cuartos y servir inmediatamente! ¡Buen provecho!