Balsámico Adobado Bistec Bistec

Para un plato de acompañamiento justo, mezcle nuestra ensalada de papa básica, reemplazando la mayonesa con 1/2 taza de aceite de oliva y 1 cucharada de mostaza Dijon.

Fuente: Everyday Food, junio de 2007.

40 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/2 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar marrón claro
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero triturado
Sal gruesa y pimienta molida
1 1/2 libras de filete de falda, cortado transversalmente en 4 partes iguales
Aceite para parrillas

Direcciones

1.

En una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo, combine el vinagre, el azúcar, el ajo, el romero, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta. Pierce la carne por todas partes con un tenedor; Añadir a la marinada, y voltear para cubrir. Deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos, o cubra y refrigere hasta 1 día..
2.

Caliente la parrilla a fuego alto; Rejillas de aceite. Retire los filetes de la marinada, dejando que el exceso gotee. Asar los bistecs de 2 a 4 minutos por lado para el medio raro Transferencia a un plato; cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar por 5 minutos.

One Comment

Reid
26.04.2023 @ 23:35

This text is in Spanish and provides a recipe for a potato salad with olive oil and Dijon mustard instead of mayonnaise. The recipe also includes directions for marinating and grilling skirt steak with balsamic vinegar, brown sugar, garlic, and rosemary.