Лесни бисквитки с фъстъчено масло

Тези бисквитки без светлина, които се предлагат от телевизионния готвач Nikki Elkins, са направени с ежедневни съставки, които вече имате в килера си.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, февруари 2012 г.

Прави около десетина

добив

Съставки

1 чаша кремаво фъстъчено масло
1 голямо яйце
1 чаена чаша захар, плюс повече за поръсване
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия (по избор)
1/4 чаена лъжичка груба сол

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Нарежете лист за печене с пергаментова хартия; заделени.
2.

В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, победете заедно фъстъчено масло, яйца, захар, сода за хляб, ванилия, ако използвате, и сол, докато се комбинират.
3.

Използвайки 1 3/4-инчова лъжичка, изсипете тестото върху готовия лист за печене, разстояние от 2 инча. Използвайки ножовете на вилица, леко натискайте надолу всяка лъжичка в шаблона. Поръсете със захар и прехвърлете тави за печене в пещта. Печете до леко надуване от 11 до 12 минути. Бисквитките ще продължат да бъдат меки. Оставете да изстине за 5 минути. Внимателно прехвърлете “бисквитките” в тел и оставете да ги охладите напълно.

One Comment

Jaiden
26.04.2023 @ 22:09

These lightless cookies, offered by television chef Nikki Elkins, are made with everyday ingredients that you already have in your pantry. Source: The Martha Stewart Show, February 2012. Makes about ten. Ingredients: 1 cup creamy peanut butter, 1 large egg, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon pure vanilla extract (optional), 1/4 teaspoon coarse salt. Instructions: 1. Preheat oven to 350 degrees. Line a baking sheet with parchment paper; set aside. 2. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, beat together peanut butter, egg, sugar, baking soda, vanilla, if using, and salt until well combined. 3. Using a 1 3/4-inch ice cream scoop, drop dough onto prepared baking sheet, spacing about 2 inches apart. Flatten each cookie slightly with the tines of a fork. Sprinkle with sugar and transfer to oven. Bake until puffed and lightly golden, 11 to 12 minutes. Cookies will be soft. Let cool on sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.