Кайсиеви бани за сирене

Пресният кайсиев компот се върти с пълнене на чийзкейк в този ръчен десерт. Лесно е да направите доста декоративни модели. Опитайте с плитки движения назад и назад, фигури на осмици и свободни спирали.

Източник: Всекидневна храна, юли / август 2010 г.

1 час и 20 минути

20 мин

Прави 24

Общо време

Prep

добив

Съставки

18 грохара
1 чаша плюс 2 супени лъжици захар
Груба сол
1/2 чаша неселирано масло, разтопено
10 унции кайсии (около 4), наполовина, нарязани на кубчета и нарязани на осми
1 супена лъжица пресен лимонов сок
2 опаковки (по 8 унции) кремообразно сирене, стайна температура
1/2 чаша заквасена сметана, стайна температура
1/2 чаена лъжичка чист ванилов екстракт
2 големи яйца, стайна температура, леко бити

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. В кухненски процесор обработвайте грамамовите бисквити, 2 супени лъжици захар и 1/4 чаена лъжичка сол, докато фините трохи се образуват. Прехвърлете в средна купа и разбъркайте в разтопено масло, докато трохите се навлажни. Избършете купата на процесора чиста. С плоско дъно 1 чаша мярка или стъкло, натиснете трохи равномерно в 9-до-13-инчов тава за печене. Печете, докато кора е твърда, 15 минути. Оставете да се охлаждате върху тел. Намалете топлината до 325 градуса.
2.

В малка тенджера кайсиите, 1/4 чаша захар и щипка сол се вари до средно високи, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Намалете топлината и къкри, като бъркате често, докато сместа стане лъскава, 10 минути. В кухненски процесор, смес от пюре от кайсии, лимонов сок и 1 супена лъжица вода.
3.

В голяма купа, с помощта на електрически миксер, победи сметана и заквасена сметана на средна до гладка. Добавете 3/4 чаша захар и победете до гладка. Добавете ванилия и щипка сол и ритъм да се съчетаят. Добавете яйца и победете, докато гладко, изстъргвам купа, ако е необходимо. Изсипете смес от сметана и сметана в охладена кора и гладка повърхност.
4.

Случайно капка малка супена лъжица кайсиеви пюре на сметана със сметана. С нож или тънки ножове внимателно завъртете пюрето. Печете само докато се приготви, около 25 минути. Оставете да се охладят леко в тигана на багажника, след това охладете до охлаждане и твърда, преди да режете на квадрати, 2 часа.

Вариации

Сменете го: Заместете конфитюр с 3/4 чаша за кайсиевата смес – харесваме боровинката.

One Comment

Alberto
27.04.2023 @ 07:46

This recipe for fresh apricot compote with cheesecake filling is a delicious dessert that is easy to make and can be decorated in various decorative patterns. Try making shallow backward and forward movements, figure eights, and free spirals. The recipe calls for graham crackers, sugar, salt, unsalted butter, apricots, lemon juice, cream cheese, sour cream, vanilla extract, and eggs. The crust is made by processing the graham crackers, sugar, and salt in a food processor and then mixing in melted butter. The apricot compote is made by cooking apricots, sugar, and salt until the sugar dissolves and then pureeing the mixture in a food processor with lemon juice and water. The cheesecake filling is made by beating together cream cheese, sour cream, sugar, vanilla extract, and eggs until smooth. The compote is then swirled into the cheesecake filling and baked until set. This recipe can be varied by using different fruits or jams in place of the apricot compote.