Linguine с Boquerones, Peppers и Breadcrumbs Ярките, пикантни бокерони, оцелелите бяла аншоа на Испания имат по-мека текстура от консервираните сортове. Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2012 г. 40 мин 40 мин 6 Общо време Prep Дози Съставки Груба сол и прясно смлян пипер 1 паунда linguine 7 супени лъжици екстра-необработено зехтин, разделени 1 чаша прясна галета 4 чушки чушки, посяти и нарязани на 1/3-инчови пръстени 10 скилидки чесън, тънко обръснат 3 супени лъжици карамели, пълни със сол, изплакнати, изцедени и грубо нарязани 2/3 чаша грубо нарязан плосък листенца 24 boquerones (мариновани бели аншоа), нарязани диагонално на парчета от хапка (около 4 унции) инструкции 1. Пригответе голяма саксия с осолена вода до кипене и гответе макаронени изделия до ал дене, около 9 минути. Изцедете, запазвайки 1/4 чаша вода за тестени изделия. 2. Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на средна температура. Добавете галета и гответе, като често се разбърква до златисто кафяво, около 5 минути. Изцедете на хартиени кърпи и изтрийте тигана. 3. Загрейте 3 супени лъжици масло в тиган при средно висока температура. Добавете чушки и 1/2 чаена лъжичка сол и сойте, разбърквайте често, докато чушката започне да се омекотява, около 10 минути, регулирайки топлината, ако започне да се кафя. Сложете чушки на чиния и добавете останалото масло в тигана. Добавете чесън и гответе, разбърквайте, докато ухаем и леко златистки, около 2 минути. Върнете чушката на тиган и добавете запазена макаронена вода; разбъркайте в каперси. Хвърлете добре с макаронени изделия и магданоз в купа за сервиране. Добавете boquerones, и леко хвърляне да се комбинират. Сейп с черен пипер и, ако е необходимо, сол. Нагоре с галета.
27.04.2023 @ 15:53
Im sorry, but the given text is in Bulgarian and the recipe is in English. Could you please provide a topic or text in the appropriate language for me to comment on? Thank you.