التوفو المجفف المصدر: Everyday Food، April 2004 15 دقيقة 15 دقيقة 4 الوقت الكلي الإعدادية حصص مكونات 1 حاوية (14 أونصة) التوفو شركة أو من خارج الشركة ، استنزفت ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى شرائح رقيقة 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري الملح الخشن والفلفل المطحون 4 فصوص ثوم مفرومة 1/2 كوب لايت حليب جوز الهند 1 مربع (10 أوقية) الفاصوليا الخضراء المجمدة ، منزوع القشرة 4 طماطم برقوق ، مقطوعة إلى نصفيًا طوليًا مقطعة إلى قطع عرضية 1/2 بوصة (3 أكواب) أرز أبيض مطبوخ ، لتقديمه (اختياري) الاتجاهات 1. قم بتخفيض التوفو أفقيًا ؛ ثم بالعرض (يجب أن يكون لديك 4 مربعات متساوية). قطع كل مربع قطريا في مثلثات 2. ترتيب التوفو في طبقة واحدة على ورقة الخبز المبطنة مع 3 طبقات من المناشف الورقية. تغطية مع ثلاث طبقات أكثر. مكان آخر ورقة الخبز والوزن على القمة. دع التوفو يستنزف حتى تنقع المناشف ، حوالي 20 دقيقة. 2. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة مرتفعة. أضف التوفو ، وطهي الطعام ، وتحول مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق. إزالة من المقلاة إلى طبق. خفض الحرارة إلى متوسطة. أضيفي ملعقة طعام متبقية من الزيت والبصل ومسحوق الكاري. الموسم بسخاء مع الملح والفلفل. يُطهى المزيج باستمرار حتى يصبح البصل طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يضاف الثوم طهي حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. 3. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. إضافة حليب جوز الهند و 1/2 كوب ماء. جلب لينضج لطيف. إرجاع التوفو إلى المقلاة. أضف الفاصوليا الخضراء والطماطم (البندورة) ، وغطيها ، واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 4 دقائق. خدمة أكثر من الأرز، إذا رغبت في ذلك.
27.04.2023 @ 00:12
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم وجود معلومات كافية عن الوصفة المذكورة.