Агнешко брашно и картофи

Вземете го лесно: Вашият бавен готварска печка или фурна може да работи вкусно магия с нашата агнешка вечеря, за да поправите и забравите.

Източник: Ежедневна храна, декември 2006 г.

8 часа 20 минути

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 кутия (15 унции) натрошени домати в пюре
3 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици кайсиево сладко
6 скилидки чесън, тънко нарязани
3 ленти оранжева кора
3/4 чаена лъжичка натрошен сух розмарин
1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
1/2 чаена лъжичка канела
Груба сол и смлян пипер
3 1/2 килограма агнета, изрязани от излишната мазнина и нарязани на 1 1/2 инчови резена
1 1/4 паунда малки нови картофи, измити добре, наполовина (или четвърти, ако са големи)

1.

В 5 до 6-тата бавна печка разбъркайте заедно домати и пюре, доматено пюре, конфитюр, чесън, оранжева кора, розмарин, джинджифил и канела. Подправете със сол и черен пипер. Добавете агнешко и картофи, разбърквайте, за да ги комбинирате.
2.

Покрийте и гответе на ниско в продължение на 8 часа (или на високо за 5 часа), докато агнешкото и картофите са нежни. Седнете отново със сол и черен пипер, ако желаете. служа.

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Следвайте стъпка 1 (по-горе), като използвате 5-квадратна холандска фурна или тежък съд с тесен капак вместо бавната печка. Добавете 2 чаши вода и покрийте. Трансфер до фурната; готвене, докато агнешкото и картофите са нежни, 2 до 2 1/2 часа.

Дългото бавно готвене разгражда тежката тъкан, която преминава през този преден край на крака; резултатът е нежност на костите във всяка захапка.

Landen
27.04.2023 @ 17:37

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for lamb dinner cooked in a slow cooker or oven. The recipe includes ingredients such as crushed tomatoes, garlic, orange peel, and spices like rosemary, ginger, and cinnamon. The lamb and potatoes are cooked slowly for several hours until tender. The recipe is said to be perfect for fixing and forgetting, making it an easy and delicious meal.