Questo piatto di sianliha avvolta nella pancetta (conosciuta in Italia come “pancetta”) mantiene la carne umida e dona un sapore delizioso e croccante. La ricetta è tratta da Martha Stewart Living, febbraio 2003 e richiede circa 1 ora e 10 minuti di tempo totale, di cui solo 5 minuti di preparazione. Gli ingredienti includono sianliha senza osso, sale grosso, pepe appena macinato, olio extravergine di oliva, rosmarino tritato, pancetta a fette sottili, cipolline o piccole cipolle bianche, burro non salato, farina, brodo di pollo fatto in casa, polenta a triangoli, spinaci al vapore. La preparazione prevede di cuocere la sianliha in una padella di ghisa con olio, rosmarino e pancetta, poi di cuocerla in forno fino a raggiungere una temperatura interna di 145 gradi. Si prepara poi una salsa con il fondo di cottura, farina e burro, da servire con la carne tagliata a fette, le cipolle, la polenta e gli spinaci.
27.04.2023 @ 02:44
Questo piatto di sianliha avvolta nella pancetta (conosciuta in Italia come “pancetta”) mantiene la carne umida e dona un sapore delizioso e croccante. La ricetta è tratta da Martha Stewart Living, febbraio 2003 e richiede circa 1 ora e 10 minuti di tempo totale, di cui solo 5 minuti di preparazione. Gli ingredienti includono sianliha senza osso, sale grosso, pepe appena macinato, olio extravergine di oliva, rosmarino tritato, pancetta a fette sottili, cipolline o piccole cipolle bianche, burro non salato, farina, brodo di pollo fatto in casa, polenta a triangoli, spinaci al vapore. La preparazione prevede di cuocere la sianliha in una padella di ghisa con olio, rosmarino e pancetta, poi di cuocerla in forno fino a raggiungere una temperatura interna di 145 gradi. Si prepara poi una salsa con il fondo di cottura, farina e burro, da servire con la carne tagliata a fette, le cipolle, la polenta e gli spinaci.