Gnocchi pekonia ja tomaattia

Käyttämällä suoraa tekniikkaa gnocchin valmistukseen, luo nopeita ja yksinkertaisia reseptejä, kuten tämä pannukakkuja höystetty gnocchi ja tuoretta tomaattikastiketta.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2010

Tarjoilut

ainekset

5 viipaleet pekonia, ohuet viipaleet
3 keskipitkä tomaattia, kuorrutettua ja kuutioitua keskipitkällä
2 valkosipulinkynsiä, murskattu ja kuorittu
1/2 teelusikallinen punaviinihappoa
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1/2 erä Simple Perunan Gnocchi
Tuore persilja, pilkottu
Parmesan, ajeltu

ohjeet

1.

Suuressa paistinpannussa keitä pekonia keskikokoisena kunnes terävä. Tyhjennä paperipyyhkeitä; kaada kaikki paistinpannuista vain 2 teelusikallista rasvaa. Lisää tomaatteja, valkosipulia ja punasipulia hiutaleita; kausi suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes tomaatit alkavat hajota ja kastike on kookas, 6 minuuttia. Lisää gnocchi ja pekonia. Hylkää kunnes nokkoset kuumennetaan läpi ja
päällystetty kastikkeella. Ripottele persiljaa ja parmesaania; palvella välittömästi.

One Comment

Andres
27.04.2023 @ 09:48

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Suora tekniikka gnocchin valmistukseen on nopea ja helppo tapa luoda maukkaita ruokia. Tämä pannukakkuja höystetty gnocchi ja tuoretta tomaattikastiketta -resepti vaikuttaa erittäin helppotajuiselta ja herkulliselta. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä kotona! Kiitos jakamisesta.