عصي السمكة محلية الصنع هي أفضل بكثير من تلك المجمدة – سوف تستمتع بها جميع أفراد العائلة.
المصدر: Everyday Food ، مايو 2007
مكونات 1 بيضة كبيرة ، ضرب قليلًا
الملح الخشن والفلفل المطحون
2 كوب من البانكو
1 ملعقة طعام من توابل Old Bay
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
1 1/2 رطل من شرائح البلطي ، مقطعة إلى شرائح عريضة (انظر الملاحظة ، أعلاه)
نصف كوب من المايونيز الخفيف
1/4 كوب بقدونس طازج ، مفروم
1 ملعقة طعام خردل ديجون
1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى أسافين الليمون لتقديمه
2 ملاعق صغيرة محضرة فجل أبيض
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 475 ، مع رفوف في الثلث العلوي والسفلي. خطين الخبز ورقة مع رقائق الألومنيوم. اجلس جانبا.
2. ضع البيضة في وعاء كبير ضحل؛ يتبل بالملح والفلفل. في وعاء آخر ، ادمج البانكو والخليج القديم والنفط. تراجع البلطي في البيضة ، وتنفض الزائدة ، ثم في خليط البانكو ، والضغط على الانضمام. مكان على الخبز ورقة المعدة.
3. يُخبز المزيج حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ، من 12 إلى 15 دقيقة ، ويتم تدوير الألواح من الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير يخلط المايونيز والبقدونس والخردل وعصير الليمون والفجل. يتبل بالملح والفلفل. تُمسك عصي السمك بالصلصة وشرائط الليمون على الجانب.
ملاحظات كوك لصنع عصي السمك ، قم بقطع شرائح البلطي في خط الوسط لأسفل بمقدار النصف. قم بالطول مرة أخرى بالطول ، ثم بالعرض.
Keagan
26.04.2023 @ 22:26
لا شك أن عصي السمكة المحلية الصنع تعتبر الأفضل بكثير من تلك المجمدة، فهي تضمن لك ولعائلتك طعمًا لذيذًا ومميزًا. يمكنك تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، وستستمتع بها جميع أفراد العائلة. شكرًا لموقع Everyday Food على هذه الوصفة الرائعة.