مشاوي نيو إنجلاند مأكولات بحرية “خبز”

يقع الساحل المشمس بولاية ماين بالقرب من الفناء الخاص بك عند اقتحام حزم رقائق الجمبري والسمك والبطاطس والذرة. لا تنسى اللفائف المقرمشة لطهي الصلصة اللذيذة.

المصدر: Everyday Food ، يوليو / أغسطس 2007

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

2 ملعقة كبيرة من الزبدة ودرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة
1 فص ثوم صغير مفروم
الملح الخشن والفلفل المطحون
8 أونصات حمراء جديدة البطاطا ، فركت وشرائح رقيقة
1 رطل فيليه سمك القد دون جلد ، مقطعة إلى أربع قطع متساوية
8 أونصات جمبري متجمد غير مطبوخ (مقشر ومفروم) ، ذاب
2 آذان الذرة ، ومربع
1 ليمون ، مقطع رقيق
2 لفات صلبة ، نصف

الاتجاهات

1.

شواية الحرارة إلى متوسطة. في وعاء صغير ، ادمج الزبدة والشبت والثوم. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
2.

أضعاف أربعة مربعات 14 بوصة من رقائق الألومنيوم الثقيلة في النصف ، تشكيل 4 مستطيلات. تجميع الحزم: على نصف كل أربع قطع مطوية من الرقائق الثقيلة ، مقسمة المكونات بالتساوي ، قم بترتيب البطاطس في طبقة واحدة. قمة مع سمك القد ، ثم الروبيان. ضع قطعتين من الذرة على الجانب. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف مزيج من خليط الزبدة وشريحتين من الليمون. أضعاف إحباط أكثر من المكونات ، وحواف تجعيد بإحكام على الختم.
3.

ضع الحزم على الشواية ، مع طبقة بطاطس في القاع. اطهي الحزم الدوارة (ولكن ليس التقليب) من حين لآخر ، حتى يتم طهي السمك من خلال البطاطا طازجة ، من 12 إلى 14 دقيقة.
4.

إزالة من شواء. فتح الحزم المقطوعة ونقل المحتويات إلى أطباق التقديم. مقبلات مع الشبت شبك. تقدم مع لفات.

ملاحظات كوك

املأ الحزم حتى يوم واحد ، ثم قم بتبريدها ثم ضعها على الشواية عندما يحين وقت تناول الطعام.

One Comment

Isaiah
27.04.2023 @ 05:35

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information or context so I can assist you better.