虾Scampi用芦笋 炒虾仁被称为conghiglie rigate的小型脊状面食壳，非常适合捡起注入大蒜的白葡萄酒酱. 资料来源：Mad Hungry，第1124集 服务6 产量 配料 1/2磅芦笋，切成偏斜成2英寸的碎片 1磅意大利面，conghiglie rigate（贝壳形） 粗盐 2汤匙特级初榨橄榄油，再加上下毛毛雨 2磅大虾，去皮和去壳 现磨黑胡椒 5个蒜瓣，切碎 1/2茶匙碎红辣椒片，加上更多的装饰 1 1/2汤匙新鲜磨碎的柠檬皮 1/3杯白葡萄酒 1/2柠檬汁 1/4杯切碎的新鲜欧芹叶 路线 1. 在高温下将一大锅水煮沸。将芦笋加入锅中，煮30秒，然后取出。将意大利面和大量的盐加入锅中煮，直至变硬。沥干意大利面，保留1/2杯意大利面水. 2. 同时，在高温下加热大炒锅。加入1 1/2汤匙油并旋转涂在锅上。将虾加入一层。撒上盐和胡椒粉。 2分钟后，将虾翻过来;加入1汤匙橄榄油，大蒜和红辣椒片。不断搅拌1至2分钟，调节热量，避免燃烧大蒜. 3. 将柠檬皮和白葡萄酒加入虾中。搅拌以略微减少酒。将柠檬汁，煮熟的意大利面，煮熟的芦笋和预留的意大利面水加入锅中。折腾结合。从热量中取出，撒上香菜。每份均配有细雨橄榄油和红辣椒片.
27.04.2023 @ 00:57
这道炒虾仁配意大利面的菜肴看起来非常美味！使用conghiglie rigate面食壳来捡起注入大蒜的白葡萄酒酱，听起来就让人垂涎欲滴。此外，配料中的芦笋和欧芹叶也为这道菜肴增添了一份清新的味道。我很想尝试一下这道菜肴，感谢Mad Hungry第1124集的分享！