بسكويت الصودا

1.

حرارة الفرن إلى 425 درجة. الجمع بين الدقيق والملح والسكر وصودا الخبز ، ومسحوق في وعاء من الطعام المعالج. نبض مرة أو مرتين للجمع. أضف الزبد ، وعملية حتى تبدو العجينة مثل دقيق الشوفان الخشنة. أضف اللبن ، وعمل بضع ثوانٍ أخرى ، حتى يأتي العجين معًا.

2.

اخرج العجينة على ورقة خبز مبطنة بالرق ، وارسمها في دائرة مقاس 7 بوصات بسماكة 1 بوصة. باستخدام سكين حادة ، مقطعة إلى 8 أسافين ، ولكن لا نفصل.

3.

اخبز البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى وثابت ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. قدم دافئة مع الزبدة.