كيك السلمون المدخن تجمع Salmon cake بين الشركاء التقليديين: خبز Pumpernickel وسمك السلمون المدخن والجبن الكريمي والخيار “المثلج” مع المزيد من الجبن. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الأول / ديسمبر 2002 10 حصص مكونات 3 أونصات الأجبان علبة كريم الجبن ، خففت 1/2 كوب بصل أحمر مفروم ملعقتان كبيرتان من الكبر ، مفرومة ومفرومة 2 ملعقة طعام من شبت طازج ، مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج ملح خشن وفلفل طازج مطحون 2 خبز رغيف الخبز ، مقطعة إلى 16 شرائح نصف بوصة ، مع القشور 1 رطل سمك سلمون مدخن ، مقطع رقيق 1 1/2 خيار بدون بذور ، مقطعة إلى شرائح رقيقة 8/1 ، مربوط جاف ، بالإضافة إلى المزيد لتزيين جانبي الكعك 1/2 كوب فريتش كريم 2 1/2 أوقية بطارخ السلمون 1 أونصة أسود الكافيار أسافين الليمون ، للتزيين الاتجاهات 1. في وعاء صغير ، قم بخلط ثمانية أوقية من الجبن والبصل الأحمر ونبات الكبر والشبت وعصير الليمون. الموسم مع الملح والفلفل ، ويقلب حتى السلس. وضع أربع شرائح خبز على سطح عمل نظيف. تقليم 1/4 بوصة من جميع جوانب الشرائح. يُسكب ملعقة كبيرة من مزيج الجبن على شريحة واحدة ، وطبقة مع سمك السلمون المدخن والخيار (حاول ألا تتداخل شرائح الخيار). انتشر طبقة رقيقة أخرى من خليط الجبن الكريمي في الأعلى. كرر ذلك مع شريحتين إضافيتين من الخبز. 2. مكدسة بعناية شرائح المعدة ، ملء الجانب العلوي ، تربيع الجانبين بيديك. أعلى مع شريحة الخبز الرابعة. كرر ذلك مع ما تبقى من الخبز والملء لإنشاء ثلاث مداخن أخرى بهذه الطريقة. 3. نقل الأكوام إلى طبق تقديم مع لمس أطرافه الطويلة. في وعاء صغير ، قم بخلط ما تبقى من 16 أونصة من الجبن الكريمي والفريش حتى تصبح ناعمة. باستخدام ملعقة الإزاحة ، وانتشار الخليط بالتساوي على الكعكة المجمعة. برد ، غطت ، ساعتين أو بين عشية وضحاها. 4. قبل التقديم ، رتب شرائح الخيار المتداخلة حول قاعدة الكعك ؛ ملعقة السلمون رو والكافيار على طول الجزء العلوي ، ورش مع الشبت. زين الطبق مع أسافين الليمون.
Zane
27.04.2023 @ 08:53
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.