Maapähkinävoi-täytetyt pannukakut

Leikkaa nämä ilmavat pannukakut ja huomaat herkullisen yllätyksen – rapeaksi maapähkinävoi keskeltä.

Lähde: Martha Stewart Living, toukokuu 2023

1 tunti 45 min

45 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1.

Sekoita maapähkinävoita vaaleanruskealla sokerilla. Pudota 2 tl kerralla pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin. Levitetään levyihin lusikalla; jäädyttää 1 tunti.
2.

Suuri kulho, ripaa yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola, kunnes hyvin yhdistetty, noin 30 sekuntia. Suuressa mittauskupissa voittaa kirnupiimä, sitruunamehu, munat ja voi. Tee hyvin kuivissa ainesosissa; sekoita märällä seoksella, kunnes ontto ja juuri yhdistetty. Anna levätä 10 minuuttia.
3.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta reunustettu leivinpaperi, johon on kiinnitetty vaijerilokero. Kuumenna suuri säiliö tai valurauta paistinpannu keskipitkällä; lisää öljyä, pyyhi sitten paperipyyhkeellä, jättäen ohuen kalvon.
4.

Pudota 2 rkl makkaraa pannulla; päätä 1 maapähkinävoi levyä ja peitä 2 muuta ruokalusikallista taikinaa. Paista 3 – 4 minuuttia puolelta. Siirrä valmiit pannukakut uuniin lämpimän. Tarjoile mansikoilla ja vaahterasiirapilla.

Dayton
27.04.2023 @ 02:06

These fluffy pancakes with a delicious surprise of crispy peanut butter in the middle are a must-try! The recipe, featured in Martha Stewart Livings May 2017 issue, takes about 1 hour and 45 minutes to prepare and serves 4. The ingredients include peanut butter, brown sugar, flour, granulated sugar, baking powder, baking soda, kosher salt, buttermilk, fresh lemon juice, eggs, unsalted butter, and canola oil. The instructions are easy to follow and involve freezing the peanut butter mixture, mixing the dry and wet ingredients separately, and cooking the pancakes on a skillet with a thin layer of oil. Serve with sliced strawberries and pure maple syrup for a delicious breakfast or brunch treat!