السوشي النباتي

1.

ضع الأرز و 3 أكواب من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. غطاء ، وتقديمهم إلى الغليان. قلل من الحرارة إلى درجة قليلة واطهيها حتى يصبح الأرز طريًا لمدة 15 دقيقة. أطفئ الحرارة ، واكتشفيها ، ونرش الأرز مع 1/4 كوب من المايرين. استبدل الغطاء ، واسمح للأرز بالجلوس لمدة 15 دقيقة. نقل الأرز إلى وعاء متوسط ​​، واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2.

لصنع اللفائف: ضع ورقة من نوري على أسطوانة سوشي من البامبو ، ورشها بمينين. انتشر 1 1/4 كوب من الأرز المطبوخ على النوري ، تاركاً حدود 1 1/2 بوصة على كل جانب طويل. انتشر 1/4 ملعقة صغيرة من عجينة الوسابي في شريط أفقي في وسط الأرز. ضع 4 إلى 5 من الجزر والفلفل الأحمر والكرفس وأعواد أعواد البصل الأخضر فوق عجينة الوسابي. تغطية مع طبقة من الزنجبيل. ارفع الطرف الأقرب من أسطوانة البامبو فوق الخضروات حتى تلتقي الحافتان الطويلتان من نوري. اضغط على لفة بقوة داخل أسطوانة الخيزران. نقل لفة إلى لوحة ، وتغطي بمنشفة رطبة ، ومكان في الثلاجة. الاستمرار في لفة السوشي حتى تم استخدام جميع المكونات.

3.

إزالة بكرات من الثلاجة. باستخدام سكين حادة ، وتقليم القطع وقطع لفات إلى 8 أجزاء متساوية. يقدم مع مخلل الزنجبيل وصلصة الغمس.