مخفوق الجبن

سوف يرغب الجميع في الغمر في هذا الجبن المصبوب الكلاسيكي. إنه مصنوع من 3 أنواع من الجبن السويسري (راكليتي ، إيمنتال ، جرويير) ، وهو غني وغني ولذيذ. نحن نستخدم الخبز الفرنسي المكعب والخضار المخللة في الغمس.

حصص

مكونات

1 فص ثوم نصفًا بالعرض
1 1/2 كوب عصير التفاح أو النبيذ الأبيض الجاف
8 أونصات جبنة Gruyere ، مبشورة (3 أكواب)
8 أونصة جبنة إيمنتال ، مبشورة (3 أكواب)
8 أونصة جبنة راكليت ، مبشورة (3 أكواب)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
2 ملعقة طعام نشا الذرة
جوزة الطيب المبشور الطازج
فلفل أبيض طازج مطحون
1 رغيف الخبز الفرنسي ، مقطعة إلى مكعبات بوصة واحدة
تشكيلة من الخضار المخللة ، مثل cornichons ، وبصل اللؤلؤ ، والقرنبيط ، والجزر الصغير ، والفطر

الاتجاهات

1.

فرك داخل وعاء الفوندو مع الثوم. تجاهل الثوم. صب عصير التفاح أو النبيذ في وعاء ، ومكان على حرارة متوسطة منخفضة. عندما يبدأ السائل في الفقاقيع ، ابدأ بإضافة الأجبان من قبل الحفنة ، مع التحريك حتى يتم ذوبانها وتجميعها.
2.

نخفق عصير الليمون ونشا الذرة في وعاء صغير حتى يذوب نشا الذرة. يقلب الخليط الجبن. استمر في التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً ويضيق قليلاً ، حوالي خمس دقائق. الموسم مع جوزة الطيب والفلفل.
3.

نقل وعاء فوندو إلى الجدول ، والتدفئة على وعاء أكثر فوندو دفئا. تقدم مع الخبز والخضار المخللة.

One Comment

Tanner
27.04.2023 @ 00:11

This recipe sounds absolutely delicious! The combination of three different types of Swiss cheese, along with the French bread cubes and pickled vegetables, makes for a rich and flavorful fondue. I love the addition of fresh nutmeg and white pepper for added depth of flavor. This classic cheese fondue is sure to be a hit with everyone, and I cant wait to try making it myself. Thank you for sharing this recipe!